ਜਿਉਕੁ ਹਾਂਗਮੀ ਵੈਸਟ ਲੇਕ ਗੋਂਗਫੂ ਬਲੈਕ ਟੀ

ਛੋਟਾ ਵੇਰਵਾ:

ਜਿਉਕੁਹੋਂਗਮੀ ਨੂੰ "ਜਿਉਕੁਹੋਂਗ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ੀਹੂ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰਵਾਇਤੀ ਮੁੱਠੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ. ਸੁਗੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਫਲਦਾਰ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਾਹ ਦਾ ਸੂਪ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੋਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਸਚਰਜਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੂੰਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਜਿਯਾਂਗਨਨ womanਰਤ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ.


ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ

ਉਤਪਾਦ ਟੈਗਸ

ਜਿਉਕੁ ਹਾਂਗਮੇਈ ਮੂਲ

ਜਿਉਕੁ ਰੈਡ ਪਲਮ ਚਾਹ ਕਿਯਾਂਤਾਂਗ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਹਾਂਗਝੌ ਦੇ ਦੱਖਣ -ਪੱਛਮੀ ਉਪਨਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁਬੂ, ਸ਼ੈਂਗਬਾਓ, ਝਾਂਗਯੁ, ਫੇਂਗਜੀਆ, ਸ਼ੇਜਿੰਗ, ਸ਼ੈਂਗਯਾਂਗ ਅਤੇ ਰੇਨਕਿਆਓ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਉਕੁ ਓਲੋਂਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.

ਜਿਉਕੁ ਲਾਲ ਪਲਮ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਜਿਉਕੁ ਰੈੱਡ ਪਲਮ ਪਿਕਿੰਗ ਸਟੈਂਡਰਡ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਦੋ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਇਸਨੂੰ ਮੁਰਝਾਉਣਾ, ਰੋਲਿੰਗ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

1. ਮੁਰਝਾਉਣਾ
ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਸੁੱਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੈੱਲ ਦੀ ਸੋਜ ਸ਼ਕਤੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਸੈੱਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਰਸਾਇਣਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੀ ਗੈਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

2. ਗੁਨ੍ਹੋ
ਰੋਲਿੰਗ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਮਕੈਨੀਕਲ ਬਲ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨਾ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨਾ, ਚਾਹ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਓਵਰਫਲੋ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਆਕਸੀਡੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੌਲੀਫਿਨੌਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਚਾਹ ਦਾ ਰਸ ਪੱਤੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. .

3. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਧਾਰਨ ਮੁਰਝਾਉਣਾ ਹੈ. ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਇਹ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਲਾਲ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਪਾਚਕਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਦੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਸੰਘਣਾਪਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਖੁਸ਼ਬੂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

4. ਪਕਾਉਣਾ
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਾਓਚਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ, ਹੈਂਡ ਲੂਵਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਮਾਓ ਹੁਓ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧ ਨੂੰ ਸਹੀ spreadੰਗ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਫੁੱਟ ਹੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਓਹੁਓ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਵੰਡੋ, ਪਰ ਫੈਲਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਏਗਾ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਅੱਗ ਦੁਆਰਾ ਮੁਹਾਰਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਕ -ਰੁਕ ਕੇ ਭਾਫ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.


  • ਪਿਛਲਾ:
  • ਅਗਲਾ:

  • ਆਪਣਾ ਸੁਨੇਹਾ ਇੱਥੇ ਲਿਖੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਭੇਜੋ
    ਆਪਣਾ ਸੁਨੇਹਾ ਇੱਥੇ ਲਿਖੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਭੇਜੋ
    ਆਪਣਾ ਸੁਨੇਹਾ ਇੱਥੇ ਲਿਖੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਭੇਜੋ